Si vous souhaitez improviser un festin entre amis sans trop vous prendre la tête avec la cuisine, la meilleure option est de privilégier un apéritif dînatoire avec des amuses bouches. Les idées sont multiples et vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour réussir. Dans cet article, nous vous proposons trois recettes pour un apéro dînatoire faciles et rapides à préparer.
Sommaire
Brochettes de jambon aux poivrons
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de certains ingrédients essentiels :
- Du poivron vert et rouge ;
- Des feuilles de sauge ;
- Des échalotes ;
- De parmesan râpé ;
- D’huile d’olive ;
- De jambon blanc.
Tous ces ingrédients sont disponibles dans une boutique en ligne de produits surgelés. Vous devez compléter des aubergines, des tomates et des courgettes bio qu’il faut directement acheter auprès des agriculteurs. Après avoir rassemblé tous les ingrédients, vous pouvez démarrer la préparation.
Lavez correctement les poivrons ainsi que le jambon et coupez-les. Prenez le soin d’enlever les graines et la blanche à l’intérieur. Taillez minutieusement la sauge et pelez les échalotes. Apprêtez les brochettes dans un plat ou un mini plateau et répandez le parmesan râpé. Envoyez ensuite le plat de brochettes au four à 250 °C et patientez 10 min.
Pendant que les brochettes sont au four, alignez les poivrons, les échalotes, les tomates et le jambon sur les piques de manière à les alterner. Les brochettes se mangent à chaud pour bien profiter de toute sa saveur.
Crêpes à la pomme, au saumon fumé et au concombre
La préparation de cette recette nécessite des ingrédients tels que :
- Des œufs ;
- D’huile de tournesol ;
- Du lait ;
- De la farine de blé noir ;
- De pomme ;
- Du concombre ;
- Du fromage frais ;
- Des tranches de saumon fumé.
La préparation se déroule en trois étapes. La première phase sera consacrée à la pâte à crêpes. La deuxième phase est pour la préparation de la garniture. La troisième étape concerne les finitions et le dressage, le tout accompagné des amuses bouches salés pour équilibrer le plat.
Pour préparer la pâte à crêpes, chauffez d’abord le lait au micro-ondes et incorporez-le aux œufs battus avec la farine. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et préparez la pâte. Pour la garniture, utilisez un épluche pour peler le concombre et râper la pomme. Mélangez les deux ingrédients et ajoutez le jus de citron.
Pour la finition, nettoyez correctement la surface et alignez les galettes. Dressez le fromage frais sur chaque galette et saupoudrez la pomme, le concombre et les pousses d’épinard. Découpez chaque galette roulée en tronçons et décorez-les d’œufs de saumon. Le plat est prêt.
Tartine italienne
La préparation de la tartine italienne est très simple. Le plus important est de rassembler les ingrédients nécessaires. À cet effet, vous aurez besoin de moutarde forte, des tranches de pain et de jambon de Parme, du beurre, de parmesan et de vinaigrette.
Pour commencer, laissez ramollir le beurre. Coupez le concombre en tranche et en longueur. Mélangez le beurre et la moutarde et préparez-les jusqu’à l’obtention d’une pommade. Grillez les tranches de pain et tartinez-les avec la préparation. À chaque tranche de pain, ajoutez du concombre, du jambon et de parmesan. La recette est prête, servez-vous !
