Quand on est friand de la nourriture sucrée, il est difficile de résister à un dessert après un repas. Les desserts existent sous différents types et variantes. Cela permet d’apprécier d’innombrables saveurs pour le bonheur des papilles. Voulez-vous avoir quelques idées de desserts incontournables pour terminer vos repas ?
Sommaire
Le cake sucré
Le cake fait partie des recettes les plus simples et faciles à réaliser. Le cake sucré, l’une de ses variantes souvent consommées pour le goûter, se déguste aussi à tout moment de la journée. Facilement dissimulable, vous pouvez le déguster en toute discrétion dans votre bureau. Différents types de cake sucrés peuvent être faits selon la nature des ingrédients. La réalisation d’un cake sucré requiert généralement en termes de proportions :
- ¼ de farine ;
- ¼ de beurre ;
- ¼ de sucre ;
- ¼ d’œufs…
À cela s’ajoutent des fruits et/ou du chocolat. Ainsi, vous pouvez selon vos envies réaliser du cake aux fruits confits, du cake au chocolat, du cake à la pomme, à la banane, au citron, ou du cake au yaourt…
Le cheese-cake
Le cheese-cake est un dessert qui peut être pris à tout moment de la journée. Néanmoins, il est délicieux surtout après un repas léger. Délicat et très savoureux, le cheese-cake est un gâteau au goût de fromage frais. Reposant sur une croûte en biscuits, le cheese-cake peut être garni à la fois de divers éléments dont :
- Le fromage de vache ;
- Le fromage de brebis ;
- Le cream cheese ;
- Le chocolat ;
- Les fruits ;
- Le cottage cheese ;
- Le mascarpone ;
- La ricotta…
Il se prépare de différentes façons. Vous pouvez donc avoir du cheese-cake au chocolat, du cheese-cake aux fruits…
La crème dessert (yaourt au chocolat)
La crème dessert est une recette dont raffolent petits et grands. D’un aspect onctueux, la crème dessert existe en différentes variantes dont :
- Les crèmes brûlées ;
- Les crèmes renversées ;
- Les crèmes au chocolat ;
- Les crèmes anglaises ;
- Les crèmes pâtissières…
En plus d’être onctueuses et parfumées, les crèmes brûlées sont un peu craquantes et caramélisées. Elles possèdent différentes variantes dont les plus appréciées sont celles qui sont faites au lait de coco, au miel, à la vanille, à la pomme cannelle, au chocolat de nougat…
Les desserts aux fruits
Les desserts aux fruits sont très appréciés à cause de leur caractère savoureux et de leur légèreté.
Souvent pris à la suite d’un repas copieux, les desserts aux fruits peuvent vous accompagner partout, notamment lors de vos pique-niques.
Certains d’entre eux sont préparés à l’avance et conservés dans le réfrigérateur (desserts à base de sorbets, mousses, bavarois…). La préparation est très simple, facile et ne se fait qu’avec des fruits frais. Vous pouvez concocter différents desserts aux fruits dont :
- Les tartes ou gâteaux aux fruits ;
- Les salades de fruits ;
- Les brochettes de fruits ;
- Les mousses aux fruits ;
- Les compotes…
Les mousses aux fruits par exemple peuvent être préparées avec du citron, de la banane, de la clémentine…
Les desserts glacés
Vous pouvez préparer chez vous de savoureux desserts glacés qui feront fondre vos papilles et celles de vos invités de plaisir. Ce sont des recettes plus ou moins simples à réaliser. Vous avez le choix entre différentes variantes de desserts glacés que vous pouvez faire à la maison. Parmi elles, on peut citer :
- La mousse glacée à la framboise ;
- La crème glacée sans sorbetière ;
- Le vacherin glacé ;
- La glace à la fraise ;
- La glace vanille ;
- Les desserts glacés au café meringué…
Vous pouvez aussi concocter un sorbet aux fruits. C’est un dessert parfait pour passer un été plus agréable. En effet, mis à part son pouvoir gustatif, ce dessert est très gourmand et désaltérant. Vous avez le choix entre différents fruits (mangue, citron, fromage, fraise, orange…) pour lui donner le parfum et le goût souhaités.
Les verrines sucrées
Les verrines, notamment les verrines sucrées, sont connues pour leurs caractères raffinés et gourmands. Faciles à préparer, elles s’invitent aussi dans vos maisons et conviennent parfaitement aux repas festifs. Généralement préparées à la veille, les verrines sucrées doivent être conservées dans un réfrigérateur. Les verrines peuvent être préparées à la framboise, au chocolat, aux fruits, aux fraises, au mascarpone… Notons que vous pouvez superposer différentes couches de verrines de couleurs variables et créer un dessert plus appétissant. Les verrines peuvent également être décorées et personnalisées avec :
- Un ou plusieurs fruits frais ;
- Un copeau de chocolat ;
- Une couche de cacao ;
- Une voile de crème chantilly…
De fait, vous pouvez apprécier de nouvelles saveurs grâce aux différentes possibilités de décorations que vous offre ce dessert.
Les recettes Charlotte
Si vous recherchez un dessert à la fois très gourmand et très frais, vous pouvez opter pour une charlotte. Les charlottes possèdent de nombreuses déclinaisons qui sont toutes plus ou moins simples à préparer. On distingue entre autres :
- La charlotte à base de fruits (l’ananas, la framboise, le poire-chocolat…) ;
- La charlotte au chocolat ;
- La charlotte au fromage blanc ;
- La charlotte à la fraise…
Vous pouvez aussi préparer d’autres variantes de charlottes, notamment celles faites à base de brioche, petits-beurre, macarons, pain d’épice…
N’hésitez pas à essayer ces quelques desserts à différentes occasions pour découvrir encore plus de saveurs.
