La Martinique est connue pour sa cuisine créole riche et colorée, mais elle est également un véritable paradis pour les amateurs de pâtisseries. Entre les gâteaux traditionnels à base de bananes et de noix de coco, les douceurs à base de rhum et les pâtisseries inspirées de la cuisine française, il y en a pour tous les goûts.
Si vous êtes à la recherche de quelques-unes des meilleures pâtisseries locales à découvrir lors de votre prochaine visite en Martinique, alors vous faites bien de tomber sur cet article. Nous vous invitons à y découvrir quatre options de pâtisseries qui valent vraiment le détour sur l’île.
Sommaire
Le Robinson
La pâtisserie Robinson est un gâteau fait à base de noix de coco râpée et de bananes plantain. Il est généralement cuit dans un moule en forme de cœur et est souvent accompagné d’une boule de glace à la noix de coco ou d’une sauce à base de rhum.
Le Robinson est un gâteau très populaire en Martinique, car il est souvent servi lors des occasions spéciales comme les mariages ou les baptêmes. Vous pouvez découvrir cette pâtisserie martinique Chez le Patissier. Cette enseigne est incontestablement une référence sur l’île en matière de pâtisseries et de bonne cuisine.
Le Mont Blanc
Le gâteau Mont Blanc en Martinique est aussi une pâtisserie traditionnelle faite à base de noix de coco râpée et de bananes plantain. Tout comme le Robinson, il est généralement cuit dans un moule en forme de cœur et est recouvert d’une fine croûte de sucre glace. Il est souvent servi lors des mariages, des baptêmes, des fiançailles, etc.
Le Pâté goyave
Le Pâté Goyave, un gâteau traditionnel en Martinique, est fabriqué à base de goyave, un fruit tropical d’Amérique latine. Cuit dans un moule en forme de pâté et recouvert d’une croûte de pâte sablée, il est servi en dessert accompagné d’une boule de glace ou d’une sauce à base de rhum tout comme le Robinson. Préparé artisanalement avec des ingrédients frais et de qualité, ce pâté est apprécié pour sa texture fondante et sa saveur harmonieuse.
La Jalousie Goyave
Le gâteau traditionnel de la cuisine créole, la Jalousie Goyave, est fait à base de goyave et de pâte à crêpes. Ce gâteau est généralement garni d’une crème de goyave et cuit dans un moule en forme de jalousie. Considéré comme étant une spécialité de la cuisine créole, il est préparé à la main et est apprécié pour sa texture croquante et sa saveur sucrée et acidulée.
En conclusion, la Martinique regorge de pâtisseries locales à découvrir et à savourer absolument. Le Pâté Goyave, la Jalousie Goyave, le Mont Blanc et la Robinson sont quatre de ces délices culinaires qui méritent d’être goûtées lors d’un voyage sur l’île.
Ces gâteaux traditionnels offrent des saveurs uniques qui reflètent les influences culinaires de la Martinique. Que vous soyez un amoureux de la cuisine créole ou simplement à la recherche d’un délicieux dessert, ces quatre pâtisseries locales vous combleront de
