Le fromage représente un ingrédient particulièrement prisé dans la gastronomie française. En effet, en plus d’être facile à cuisiner, cet aliment a de quoi satisfaire les papilles gustatives. Amoureux de formage ? Choisissez donc un service de livraison de fromage à domicile et concoctez ces trois recettes à base de fromage qui ne manqueront pas de réjouir votre palais.
Sommaire
Brioche fourrée façon couronne au fromage et jambon cru
- 600 g de farine ;
- 4 tranches de jambon cru Aoste ;
- 150 g de beurre en dés à température ambiante ;
- 27 g de levure ;
- 100 g de sucre en poudre ;
- 150 g de crème fraiche ;
- 14 cl de lait ;
- pour la dorure, un jaune d’œuf battu avec un peu d’eau ;
- un camembert ;
- des brins de thym ou de romarin.
Pour vous assurer de la qualité de votre camembert, se faire livrer son fromage chez soi est toujours plus bénéfique. La première étape de la recette consiste à préparer la pâte. Assemblez la farine, le sel, la levure, le sel dans le lait tiède. Pétrissez pendant 10 min la pâte en y ajoutant les œufs et les morceaux de beurre froid. Laissez reposer pendant 1 h.
La deuxième étape concerne la cuisson de la pâte. Dorez cette dernière avec le jaune d’œuf dilué et laissez-la cuire pendant environ 25 min. Pour finir, ajoutez au centre de la pâte, votre camembert rôti au four pendant 10 min. Accompagnez le tout de charcuterie et servez.
Aubergines façon pizzas
- une aubergine ;
- un Selles -sur-cher ;
- des coulis de tomate ;
- du sel et du poivre ;
- des olives noires ;
- une roquette ;
- du jambon sec.
Pour commencer, coupez en tranches le Selles -sur-cher. Ensuite, coupez l’aubergine. Faites-le de sorte à obtenir 4 jolies tranches épaisses. Enduisez les tranches d’huile d’olive et faites-les griller. Après cette étape, déposez-les sur une plaque. La phase suivante est la cuisson des pizzas.
Assaisonnez votre pizza et garnissez le tout avec des coulis de tomate, les tranches de votre fromage, des olives et de l’origan. Mettez la pizza au four et veillez à la bonne cuisson. N’oubliez surtout pas que la livraison de fromage à domicile vous garantit une meilleure réussite de votre plat.
Salade du promeneur
- un filet de magret de canard, cuit avec des épices et du miel ;
- 200 g de fromage ;
- de l’huile d’olive ;
- du vinaigre de cidre ;
- du piment d’Espelette en poudre ;
- 4 petits oignons blancs ;
- du mesclun ;
- du sel et du poivre.
Votre plat étant basé sur du fromage, n’hésitez pas à vous adresser à un affineur de fromage pour bénéficier du meilleur fromage pour la réussite de votre préparation. La première phase de la recette concerne la préparation du fromage et des pics de magret. Coupez votre fromage en gros copeaux et sectionnez le magret en 16 tranches fines.
Après cette étape, préparez la vinaigrette. Pour cela, mélangez l’huile d’olive (4 cuillerées à soupe), le vinaigre (2 cuillerées à soupe) et le piment d’Espelette (1/2 cuillère à café). Pour finir, assemblez le tout, assaisonnez le mesclun avec votre vinaigrette et parsemez d’oignons ciselés. Votre repas est prêt !
Pour vous faciliter la tâche pour vos prochaines préparations, vous pouvez vous faire livrer du fromage en gros. Notez surtout que l’avis d’un affineur de fromage vous sera très utile pour une livraison de fromage à domicile.
